massa
500g de trigo para quibes
750ml de aqua fervendo
500g de carne moida patinho
2cebolas grande picadas
6dente de alho socado
1colher de cafe de pimenta siria
meia xicara de cha de hortelan fresca picada
2 tabletes caldo de carne
1 colher de cha de sal ou a gosto
1 coher de cha de canela em po
recheio do quibe
2 colher de oleo de sp
1cebola media picadinha
300g de carne moida dua vezes na maquina de moer
1colher de pimenta siria de cafe
sal a gosto ou 1colher de cha de sal
tempero a gosto
preparo da massa do quibe
colque numa travessa o quibe ai leva ao fogo aqua pr ferver com caldo de carne junto
quando ferver desliga o fogo despeja aqua quente em cima do quibe
na travessa deixa por 40 minutos ate secar a aqua e crescer nao precisa espremar a massa pr sair a aqua
depois coloco o resto dos igredientes damassa mistura bem ai sova a massa abra o quibe na palma da maocoque porcao do recheio fecha o quibe no formado de quibes pq ou gd
dicas se quiser colque requeijao por cima do recheio
depois frita em oleo quente
dicas depois que despejou a aqua quente tampe a travessa que esta o quibe
preparo do recheio
refoque a cebola no oleo junta a carne moida e mexa ate que este bem refogada a carne moida
pimenta sal deixa esfria o recheio
0 comentários:
Postar um comentário