500g de trigo para quibe
500g de carne moida crua
1maço de hortela picado
1colher de sp de sal
1colher de sp de pimenta siria ou a gosto
1colher de sp de cebola picada
1colher de sp de azeitona picada
1colher de sp de pimentão picado
200g de mussarela em fatias
2dente de alho amassado
1colher de cha de canela em po
750ml de agua fervendo com um tablete de caldo de carne dissolvido na agua
PREPARO
coloque o trigo numa travessa e despeje a agua fervendo com o tablete de carne e mexe bem depois deixe descansar com a travessa coberta com um pano por 40 minutos ai ficara pronto e enxuto e sequinho o quibe sem precisar escorre e junte o resto dos ingredientes menos a mussarela e sove bem a massa com as mãos depois espalhe numa assadeira untada a massa e cobre por cima com as fatias de mussarela e polvilhe com azeitonas por cima e pimentão picados a gosto cobre a assadeira com papel aluminio levar ao forno medio preaquecido por 20minutos depois retire o papel aluminio e assar mais ate dourar bem retire do forno e sirva
dicas no lugar do queijo mussarela tbm pode colocar requeijão cremoso a gosto ok
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