quinta-feira, 14 de fevereiro de 2013

pastel assado delicia

pastel assado delicia
massa
300g de farinha de trigo boa
100g de manteiga gelada
1\3 de xicara de leite
2 colheres de sp de creme  de leite
meia xicara de parmesao ralado de cha
1ovo
1colher de cha de sal
1colher de sp de fermento em po
recheio
500g de cebola picada em rodelas finas
1colher de sp de manteiga
1lata de creme de leite
1pacote de creme de cebola
100g de queijo ralado
cheiro verde pimenta e oregamo a gosto
preparo da massa
numa travessa mistura todos ingredientes secos  ai junta
a manteiga e com as pontas dos dedo mistura ate fazer uma forofa
ai acrescente os demais ingredientes  e sova ate a massa soltar das maos
deixa descansar por cerca de 20 minutos  reserva
preparo do recheio
numa panela  refoga a cebola com a manteiga ate dourar e reduzir o caldo ai junta o creme de leite
eo creme de cebola e cozinha sem parar de mexer ate que  a mistura se solte levemente da panela
ai desliga o fogo acrescenta o queijo oregamo cheiro verde e pimenta a gosto
fazer os pastel abra a massa em circo  ou corta com a boca de um copo ai coloque porcao do recheio
ja frio  no meio na massa fecha tipo meia lua pincela com gemas batidas por cima
levar para numa assadeira forno quente ate dourar
sirva quentinho
dicas com essa massa pode fazer empadas

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